🍯 خبيصة الحليب
وصفة إماراتية تقليدية بطابع عصري، بطعم غني ومميز بالحليب والزعفران ✨
📋 المكونات:
- ٢ كوب طحين
- ٢ كوب حليب بودرة
- ٢ كوب ماء مذاب فيه ١ كوب سكر
- ٢٠٠ جرام زبدة
- ١ علبة حليب مكثف
- زعفران حسب الرغبة
👩🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ نحمص كوبين من الطحين بعد نخلهما، ثم نُضيف كوبين من الحليب البودرة ونواصل التحميص حتى يكتسب اللون الذهبي.
2️⃣ نُضيف خليط الماء والسكر مع الزعفران بالتدريج مع التحريك المستمر.
3️⃣ نُضيف الزبدة والحليب المكثف، ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4️⃣ نُعيد الخليط على النار ونستمر بالتحريك حتى نحصل على قوام متماسك وناعم.
✨ تُقدَّم دافئة أو باردة حسب الرغبة، ويمكن تزيينها بالمكسرات أو الزعفران.
🔗 لرؤية وصفة خبيصة-الحليب مع الصور والخطوات الكاملة:
