🍊 حلى البرتقال البارد
حلى طبقتين منعش، بطعم البرتقال المميز وقوام كريمي لذيذ – مثالي لفصل الصيف والمناسبات!
📋 المكونات:
🔹 الطبقة الأولى (البرتقال)
4 أكواب عصير برتقال (طازج أو معلب)
5 ملاعق كبيرة نشا
5 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة ماء ورد أو ماء زهر
🔹 الطبقة الثانية (الحليب والسميد)
6 أكواب حليب سائل (250 مل لكل كوب)
كوب سميد خشن
نصف كوب سكر
ملعقة فانيليا
👩🍳 طريقة التحضير:
🍊 الطبقة الأولى:
- في قدر، اخلط عصير البرتقال مع النشا و5 ملاعق سكر على البارد.
- ضع الخليط على النار وحرّك حتى يثقل القوام.
- أضف الزبدة وماء الورد، ثم حرّك حتى يمتزج.
- اسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت، واتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يتماسك.
🥛 الطبقة الثانية:
- اخلط الحليب مع السميد، السكر، والفانيليا على البارد.
- ضع المزيج على النار وحرّك باستمرار حتى يثقل.
- دع الخليط على النار دقيقة أو دقيقتين إضافية مع التحريك.
- اسكبه فوق الطبقة الأولى بعد أن تكون قد بردت تمامًا.
- أدخل الحلى إلى الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل حتى يتماسك.
- عند التقديم، اقلب القالب برفق وقدّمه باردًا.
🔗 شاهدي خطوات التحضير بالصور:
