المدونة

المقادير الخاصة ب حَلَى الجيلي:

لتحضير طبقة الجيلي:

1. 4 ظروف جيلي بنكهة التوت.

2. 3 أكواب ماء مغلي.

3. 1 كوب ماء بارد.

لتحضير الخلطة البيضاء:

1. 1 علبة قشطة.

2. 8 قطع جبن كيري.

3. 2 ظرف دريم ويب (أو كريم شانتيه).

4. نصف علبة حليب مكثف محلى.

5. نصف كوب إلى كوب حليب سائل (يُضاف بالتدريج حسب قوام الخليط).

لتركيب الطبقات:

بسكويت شاي (يُغمس في الحليب قبل الاستخدام).

طريقة التحضير:

تحضير الجيلي:

1. في وعاء، أضف الجيلي إلى الماء المغلي، وحرّكه جيدًا حتى يذوب تمامًا.

2. أضف الماء البارد، وحرّك الخليط.

3. اسكب الجيلي في صينية، واتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يتماسك بسرعة.

تحضير الخلطة البيضاء:

1. في الخلاط، اخلط القشطة، جبن الكيري، دريم ويب، الحليب المكثف، ونصف كوب حليب سائل.

2. إذا كان قوام الخليط كثيفًا جدًا، أضف المزيد من الحليب السائل بالتدريج حتى يصبح ناعمًا وسهل الفرد.

تركيب الطبقات:

1. بعد أن يتماسك الجيلي، أضف فوقه طبقة خفيفة من الكريمة.

2. ضع فوق الكريمة طبقة من البسكويت المغمس في الحليب.

3. كرر الطبقات (كريمة – بسكويت) حتى تنتهي الكمية، مع التأكد من أن آخر طبقة تكون من الكريمة.

4. غطِّ الحلى، وضعه في الثلاجة طوال الليل حتى يبرد تمامًا ويصبح متماسكًا.

التقديم:

1, لإخراج الحلى بسهولة، ضع منشفة مبللة بالماء الساخن حول الصينية لبضع ثوانٍ.

2. اقلب الحلى بحذر في طبق التقديم، ثم قدّمه باردًا واستمتع به!

ملاحظة: يمكن تزيين الوجه بالفواكه الطازجة أو رشة من جوز الهند المبشور لإضفاء لمسة جميلة.

واستمتع ب حَلَى الجيلي.